طعام الشارع السوري

اقتربنا من ميعاد شوربة العدس..من العلم إلى قصص الجدات

في مخيلة كل منا تتربع ليالي الشتاء بتفاصيلها الكثيرة، وسط الجو العائلي الدافئ والتجمع حول الموقد، إلا أن ارتباط الذاكرة…

أكمل القراءة »

تراث الجزيرة السورية والحلويات الشعبية

عند الخوض في قلب الجزيرة السورية، لا يبهرنا التراث والعادات والتقاليد وتناغمها فحسب، بل تبهرنا ثقافة الأكلات الشعبية هناك وغناها…

أكمل القراءة »

الباشا وعساكره أصولها ومكوناتها

الباشا وعساكره من الأطباق التقليدية والمميزة في المطبخ السوري، تتميز بمذاقها الغني والمتنوع الجامع بين النكهات الشرقية والتوابل الغنية، وتعد…

أكمل القراءة »

من الفلافل إلى تماري الكعك.. أشهر أكلات الشارع السوري!

مع زيادة أعداد الوافدين إلى سوريا يتسائل كثيرون ما هو طعام الشارع السوري وأين يتواجد، لاسيما أن أغلب القادمين متلهفون…

أكمل القراءة »